Новости Севастополя

5 декабря 2013 г.
Корреспондент «Севастопольской газеты» Пелагея Поленок продолжает путешествовать по Южной Америке автостопом. На этот раз она рассказала о том, что и как едят за океаном, и делится рецептом бразильского плова, который там готовят из шашлыка.

Сказать, что в Бразилии любят есть мясо, — ничего не сказать. Бразилия — это ад для вегетарианцев. Мясо здесь сушат, парят, варят, жарят — готовят разнообразными способами.

Фрукты и овощи в Латинской Америке невкусные и дорогие. А мясо здесь очень дешевое, в переводе на наши деньги — гривен 20 за килограмм. Покупаем и готовим его каждый день. Едим с рисом, макаронами, картошкой.

Выбираешь понравившийся кусок,
его отрезают и кладут тебе на тарелку

Местный мясной рай называется Churrascaria. Это придорожное кафе, где готовят великолепное мясо на огне. Садишься за столик, и к тебе подходит специально обученный человек с большим шампуром, с большим куском жареного мяса и большим тесаком. Выбираешь понравившийся кусок, его отрезают и кладут тебе на тарелку. Когда доешь, подходит следующий специально обученный человек с другим куском горячего жареного мяса.

Powered by Blogger