Новости Севастополя

Блог Atom

26 февраля 2020 г.

Польза и вред: чего больше в растительных аналогах молока?

Напитки, произведенные из сои, орехов или злаков, в последнее время стали очень популярны. Давайте разберемся, насколько вредно или полезно такое «растительное молоко». На сайте Роскачества раскрыты секреты нового модного продукта и приведено мнение российских ученых — диетологов и химиков, а также спортсменов и специалистов по стандартизации и сертификации.

Это точно не молоко

Михаил Гаврилов
— По сути своей растительное молоко молоком не является. Это вытяжка из семян, орехов, злаков или проростков, которые измельчаются, смешиваются в определенной пропорции с водой (в зависимости от того, какой густоты напиток нужно получить), а после отжимаются и процеживаются через сито. Вот, собственно, и все: напиток готов! Дальше в него можно добавлять любые специи, фрукты, натуральные подсластители. Из всего разнообразия растительного молока наиболее популярны кокосовое, соевое, миндальное, рисовое, овсяное, — говорит Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук, автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса.

19 февраля 2020 г.
В центральном кластере парка «Патриот» 16 февраля показали реконструкцию эпизода Афганской войны. Действо приурочили к 31-й годовщине вывода советских войск из Афганистана и посвятили одному из боевых эпизодов.

На фото эпизоды реконструкции боя с моджахедами
 в парке «Патриот» в Молочной балке.
Фото Леонида Щербакова

В происходящем были зайдействованы танк, два БТР, вертолет, севастопольские реконструкторы и моряки-черноморцы. Все они приняли участие в имитации боя, который происходил или вполне мог произойти на войне, длившейся целое десятилетие.

По легенде, зная о готовящейся встрече афганских командиров с американским резидентом, советские бойцы устроили им засаду и наголову разбили душманов. После этого они выставили боевое охранение и организовали привал.

Но, как известно, «духи» всегда мстят за своих и возвращаются на место боя. Чудом уцелевшие моджахеды вызвали подкрепление, после чего опять завязался бой. Бой был ожесточенным, и неизвестно, чем бы он закончился для наших солдат, не придти им на помощь боевой вертолет, который прямо с воздуха расстрелял афганских боевиков. К безусловной радости самих участников реконструкции и, разумеется, собравшихся зрителей.

12 февраля 2020 г.
Конец прошлой недели наконец-то преподнес севастопольцам парочку морозных дней, правда, практически бесснежных. Чтобы ощутить дыхание зимы, корреспонденты «Севастопольской газеты» отправились в гарантированное снежное царство — на Ай-Петри!

На вершине Ай-Петри. Фото Леонида Щербакова

От села Соколиное до вершины — 24 километра по дороге-серпантину, осилить который в условиях гололедицы решится не каждый водитель. Это в теории. На деле же, невзирая на предупреждения и запрещающие знаки, от самого начала подъема до плато тянется нескончаемая вереница автомобилей самой разной проходимости — от разрешенных полноприводных вне­до­рож­ни­ков до самонадеянных «Жигулей».

Как говорится, риск — благородное дело, о чем каждый раз вспоминается при прохождении очередного поворота: «Господи, хоть бы не занесло!»

5 февраля 2020 г.
В числе красивейших дворцов Южного берега Крыма достойное место занимает Юсуповский дворец в Кореизе.

Фото Леонида Щербакова

Сегодня это действующая государственная резиденция в составе Управления делами Президента РФ, иначе, госдача. До недавнего времени попасть на ее территорию было непросто, разве что в составе организованных групп. Но теперь посмотреть на имение князей Юсуповых может каждый, просто купив входной билет.

Так мы и сделали. И вот одно из имений богатейшего русского князя перед нами: парк, скульптуры, бассейн, знаменитый «Розовый дворец» — творение архитектора Николая Краснова. Здесь все очень лаконично и прекрасно: сдержанная красота благородной роскоши. Да и нынешний статус объекта не дает расслабляться.

Богаче императора

Князья Юсуповы — одна из богатейших династий своего времени, приближенных к императорскому двору. Их по праву считали казной государства, а само состояние Юсуповых было больше, чем даже российского императора.

9 января 2020 г.
Для российского туриста берег турецкий — давно обжитое направление отдыха. Огромным плюсом пакета «всё включено» на таких известных курортах Турции, как Анталия, Алания, Кемер или Мармарис, является его цена. Заплатил 15 тысяч (а то и меньше) и неделю беззаботно греешь бока на берегах Средиземного моря. А что, если попробовать открыть для себя настоящую, не туристско-фасадную Турцию? Для этого надо отправиться в путешествие в глубь материка. И лучше — за рулем автомобиля.

Стамбул. Фото Алёны Олиной

До точки сбора — самолетом

Именно это мы и проделали, собравшись дружеской компанией, часть которой живет в Стамбуле, другая — в Екатеринбурге, а третья (автор этой статьи) — в Севастополе.

В последние годы добраться до любого аэропорта Стамбула из Севастополя не составляет труда. Регулярные рейсы летают из Краснодара, Ростова, а с недавних пор — и из Анапы. Полет занимает меньше двух часов — так что большая часть времени в самолете уходит на набор высоты и снижение. Стоимость перелета летом 2019 года была около 11 тысяч рублей туда-обратно, два года назад — 9 тысяч.

20 ноября 2019 г.
Заинтересовавшись современными технологиями выращивания мидий, «Севастопольская газета» встретилась с владельцем морской фермы в 44 га, которая расположена в поселке Кача, Сергеем Татко, который рассказал о технологии выращивания мидийных огородов.

Мидию собирают с июля по октябрь. Фото Сергея Татко

По его словам, многолетнее безжалостное промышленное и браконьерское вылавливание мидий привело к резкому снижению ее популяции в Черном море. Скальные породы Фиолента, мыса Айя ободраны практически в ноль. Рыбаки по квотам добывают мидию, не вкладывая в это никаких средств, то есть они берут то, что подготовила природа. В результате мы получили такое явление, как отсутствие личинки мидии, возмущен аквафермер.

— Мидиям необходима благоприятная среда, с невысокой температурой (+15) воды и большим количеством планктона, которым они питаются, — рассказывает С.Татко. — На своем предприятии мы используем итальянскую технологию. Она не новая, но наиболее подходящая для наших условий.

Кто из нас не любит мидии? Знает об их полезности и мечтает покупать по доступной цене. Желательно, отечественного производства.

Нет, мидии сейчас продают в любом супермаркете. Вот только речь идет о заграничной продукции, цена на которую вместе с транспортными расходами вполне доступна. Но так и хочется задать вопрос: отчего наше, доморощенное, обходится гораздо дороже и до торговой сети доходит крайне редко?

Отчасти на этот вопрос ответил постоянный читатель «Севастопольской газеты» Андрей Каретников. Ему довелось работать в отечественной моллюскиндустрии, он многое знает об этой отрасли и готов поделиться опытом с теми, кто всерьез заинтересован в выращивании мидий в Черном море.

Powered by Blogger